カンボジアのカンポット州とケップ州で栽培されているカンポットペッパー。山と海に囲まれ、豊富な雨に恵まれた気候と、この地方特有のミネラル豊富な土壌で育まれたペッパーは、一説には世界一おいしいペッパーと言われるほど。
カンポットペッパー ホワイトは、赤く熟した胡椒の実を１つずつ手摘みで収穫し、水に浸し皮をむき、粒を洗って天日干しして作られます。工程がとても多く、黒胡椒よりも高価です。
辛み成分を多く含む皮をはいでいるため、辛みは控えめですが、ペッパーミルで削ると力強いブーケと繊細なアロマが感じられ、フレッシュハーブやレモンの香りが隠されています。
メゾンブレモンド1830のペッパーミル（小）と一緒に使用すると、食卓でひきたての胡椒の香りをより堪能していただけます。カマルグソルトと並べてぜひ食卓に常備したい一品です。
おすすめの使い方
・焼き魚や蒸し魚に
・マッシュポテトやホワイトソースに
おすすめレシピ
・ごろごろナッツを楽しむセロリとりんごのサラダ
・ホワイトペッパー香る鶏手羽元のクリーム煮
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原産国：カンボジア
原材料：ホワイトペッパー
容量：20g 重さ：95ｇ
サイズ：40×40×45mm
賞味期限：2ヶ月以上の商品をお送りいたします（詳細はこちら）
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