南フランス・アルル近郊で育ったオリーブの実を丁寧に摘み取り、コールドプレス製法で圧搾し、2回に分けて収穫したエキストラバージン オリーブオイル「ディアード」。10月に収穫された1stハーベストと11月中旬に収穫された2ndハーベストの2本をセットにしたこちらの商品は、香りやお味の違いを存分にお楽しみいただけ、食通の方へのギフトにもぴったりです。
お料理に合わせて使い分けていただけますので、ぜひ用途に応じてお役立てください。
1stハーベストは10月中旬に収穫。口に含むと最初はとてもフルーティーでアーモンドの風味が際立ち、最後にわずかな渋みと青いバナナのような香りが感じられます。サラダと合わせると、素材の味がぐんと引き立ちます。
2ndハーベストは11月頃に収穫。オリーブの実が熟成されたことで、よりまろやかさが感じられます。苺など赤い果実を思わせる香りが特徴で、肉や魚料理の仕上げにおすすめです。また、ヨーグルトやアイスにまわしかけてもコクが増します。
おすすめの使い方
・サラダのドレッシングに
・ガスパチョなどの冷製スープの仕上げに
・焼き菓子のバターの代わりに
・スープやお鍋料理の香りづけに
・アイスクリームやヨーグルトに回しかけて
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原産国：イタリア
原材料名：エキストラバージンオリーブオイル100％
容量：250ml/230g 2本セット
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて常温にて保存してください
賞味期限：2ヶ月以上の商品をお送りいたします（詳細はこちら）
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