暑い夏を乗り切るには

皆さま、こんにちは！
メゾンブレモンド1830スタッフのGTです。

ふとした瞬間に、「もうすぐ秋なのかな？」と感じることが増えてきました。
まだまだ気温も高くて、日中にはそんな事とても思いつかないですが、夜のふとした風だったり、朝の雲の表情だったりが段々と変わってきているな、と感じます。それにしても、暑さで色々なことが面倒＆億劫になってしまいますね。みなさん、夏バテなどされていませんか？

私の場合、暑くて湯船につかるのが面倒で、シャワー済ませているツケが回っているのか、朝起きても身体も心もいまいちシャキッとしない日が多いような…。

そんな気分も身体も重たい朝、最近飲んでいるのが「梅の酵素ドリンク」。
梅の時期に、すべり込みセーフでゲットした青梅とレモンでシロップを仕込んだたら、意図せず発酵して酵素シロップになっていたという、思わぬサプライズでした。

保存ボトルをぽん！と開けると、シュワシュワ～と酵素が活発に。梅の元気パワーをいただくと、気持ちもちょっと上向きになる

ので、毎朝とても助かっています。仕込んでくれた、数ヶ月前の自分に感謝ですね。笑

この日は朝からエネルギーがほしかったので、更にはちみつ プロヴァンスラベンダー IGPをとろ～りと垂らしてみました。

こう暑いと、お湯を沸かしたりフライパンを熱したりするのがしんどいので、お料理もついつい面倒になりがちですが、栄養豊富なはちみつと旬のおいしい食材を選べば、シンプルな調理で今の季節にぴったりな一品ができます。

例えば、アペロメニューにこんなのはいかがでしょう？

プルーンとカマンベールのサラダ

旬のプルーンとカマンベールを器に盛り付け、はちみつ プロヴァンスラベンダー IGPを好きなだけとろ～りと。最後に黒胡椒でピリリとアクセントを！

プルーンの程よい酸味とクリーミーなカマンベールを、はちみつ プロヴァンスラベンダー IGPが優しくまとめてくれる、ワインにもぴったりなメニュー。プルーンをイチジクに、カマンベールをゴルゴンゾーラに変えてもとってもおいしいと思います。

そして、ビネガー好きの方にはこちらもおすすめです。

ナスのハニーマリネ

ナスは、レンジで加熱すれば火も使わないので楽ちん！ホワイト バルサミコビネガーとレモン エキストラバージンオリーブオイルで作ったマリネ液にはちみつ プロヴァンスラベンダー IGPを加え、ミントを添えることで爽やかな甘味と香りが楽しめる、清涼感あるマリネが出来上がります。

たくさん作って、冷蔵庫にストックしておけるのも嬉しいですよね。

なるべく簡単に、でも身体を労る食事に、自然の恵みたっぷりのはちみつを取り入れて、まだまだ続く暑い夏を元気に乗り越えましょう！

それでは、また！


staff　GT