優しいガーリックソテー

片道2時間、電車を乗り継ぎ、乗り継ぎ…　
かつて通った大学へも、片道2時間以上かかっていましたが…

と、遠い…(苦笑)

とはいえ、インバウンド最高潮の京都の街並みを通り過ぎ、風情ある地域へ足を運ぶのも、ちょっとした気分転換にもなり、これはこれで良しということで、小旅行気分を楽しむことにしています。

貸出可能なフランスの書籍がずらり。
ついつい、食の本に目が行ってしまいます。

近頃、少し夏バテ気味なのですが、授業を終えた日は、なにやら達成感を感じながら晩酌を楽しんでいます♪
（授業に関してと、距離に関しての達成感…ですね笑）

そんなわけで本日は、＼再入荷したて！／
ガーリック エキストラバージンオリーブオイルを使用した、晩酌にもピッタリのしらすの優しいガーリックソテーを作りました。

5分でできる、時短かつおいしい一品！
お酒のアテにもピッタリなレシピですので、ぜひ皆様もお試しになってみてください♪

用意したのは、しらす、お好みのカマルグソルト、ガーリック エキストラバージンオリーブオイル、七味です。

ガーリック エキストラバージンオリーブオイルを小鍋に入れ、中火で温めます。フツフツとしてきたら、同量のしらすを投入！2-3分炒め、お好みのカマルグソルトを加え、味を調えます。器に移し、七味を振りかけて完成！

アッという間ですよね＾＾

このままパンに載せて頂いてもとっても美味しいのですが、今日は、キャベツにオリーブオイルを回しかけ、グリルした上にしらすのガーリックソテーを載せました。

ガーリック エキストラバージンオリーブオイルならではのガーリックのジューシーな香りと、しらすの食感がベストマッチ！
程よい塩味がマイルドで優しいお味に仕上がりました。
後からフレーバーを添加するのではなく、オリーブの実とニンニクを一緒に圧搾することで､ガーリックの香ばしい香りと栄養価がしっかりと残っているガーリック エキストラバージンオリーブオイル。
手軽にアヒージョなどでも使えてとても便利なんです。
ちょっと1品追加したい…なんて日のレシピにも大助かりなアイテムです🐟
（かくいう私も、いつもお世話になっています。）

さてさて…　暑い日が続きますね…
体力を奪われがちですが、どうぞ皆さまご自愛くださいませ。

それではまた、
Au revoir～🍉