ラベンダーはちみつの贅沢グレープフルーツ

Bonjour！皆さんこんにちは。
メゾンブレモンド1830のizumiです。

少しずつ、暖かみを感じてくる季節になりました。

ラベンダーの香りからはじまる時間

その香りをぎゅっと閉じ込めたのが、はちみつ プロヴァンス産ラベンダーの花 IGP。
花のやさしさと、ほんのりとしたコクが特徴です。

そんなはちみつに、みずみずしい柑橘を合わせたら。
それだけで、少し特別なひと皿が出来上がります。

グレープフルーツとのシンプルな出会い

今回合わせるのは、フレッシュなグレープフルーツ。
ほんのりとした苦味と、弾けるような果汁が魅力です。

はちみつ プロヴァンス産ラベンダーの花 IGPのやさしい甘さと重なると、
すっきりとしながらも、奥行きのある味わいに。

火を使わず、和えるだけ。
それでも、しっかりと満足感のある一品になります。

至福の"ラベンダーハニー・グレフル"

🥄 材料（2人分）

• グレープフルーツ：2個
• はちみつ プロヴァンス産ラベンダーの花 IGP：大さじ2

※グレープフルーツ1個の場合は、はちみつ大さじ1が目安です。

🍯 作り方

1. グレープフルーツの皮を剥き、薄皮から果肉を取り出します
   　薄皮に残った果汁も、ぎゅっと絞って加えます
2. 果肉とはちみつ プロヴァンス産ラベンダーの花 IGPを容器に入れ、やさしく和えます
3. 冷蔵庫で15〜30分ほど寝かせて、味をなじませます

🫧 楽しみ方いろいろ

そのまま食べるのはもちろん、
ヨーグルトにのせれば、朝のひと皿に。

炭酸水で割れば、
「ラベンダーハニー・グレフル」の爽やかなドリンクに。

ローズマリーやラベンダーを添えると、
見た目にも涼やかな印象に仕上がります。

グレープフルーツは、ホワイトやルビーなど、
色を変えてみるのもおすすめです。

🌿 香りでほどける、ひととき

ほんの少しの工夫で、日常が少しだけやわらぐ。
そんな時間をつくってくれる組み合わせです。

明日の朝や、ひと息つきたい午後に。

ラベンダーの香りと柑橘の爽やかさを、気軽に楽しんでみてください。

それでは、また。
Au revoir～🍯