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EXVオリーブオイル BIO プロヴァンスの畑から 500ml
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EXVオリーブオイル BIO プロヴァンスの畑から 500ml

通常価格
¥8,640
セール価格
¥8,640
税込み。

ホリデーシーズンにふさわしいオーガニック(※)のEXVオリーブオイルがプロヴァンス・リュベロンより届きました。

オリーブの実本来の風味や鮮度を保つために、コールドプレス(低い温度でゆっくりと搾油)されたオリーブオイルは、非常にフレッシュでフルーティー。アーティチョークや葉っぱの香りが特徴で、後味にいくらかの辛味も感じられるオイルです。その風味をしっかりと味わうため、サラダやグリルした魚、カルパッチョなど仕上げにかけていただくのがおすすめ。

生産者はリシャール・ファーブル。ファーブル家のオリーブ畑は、ラ・バスティード・ヌーヴの中心地に存在します。リシャールは、リュベロン地方公園の中心にある母屋と畑を引き継いだ時、長期的に育てられる植物を植えたいと考えました。そのため彼は、両親が植えた5本の樹に5000本のオリーブの樹を加え、合計8ヘクタールの畑を森の中に築きました。

500リットルのみ限定生産のオリーブオイルは、ノエル限定の非常に華やかでシックな特製ボトルに入れて。この時期の手土産や贈り物にぴったりです。

 EU有機(オーガニック)認証(※)取得。

※EU有機(オーガニック)認証とは、EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。

原産国:フランス
品種:アグランド
特徴:グリーンフルーティー(GF)

メゾンブレモンド1830オリーブオイル3つのカテゴリー

GF(グリーンフルーティー):
早摘みの実から作るので、植物系の
アロマがくっきりしているのが特徴。ポリフェノールが豊富。苦味と、いくらか強い辛味も感じます。サラダやグリルした魚、カルパッチョなどによく合います。

MF(マイルドフルーティー):
完熟オリーブから作る、まろやかなオリーブオイル。果実や花のアロマを感じることが多いです。華やかな香りを感じることが多く、比較的味に癖が少ないので、ギフトなどにもおすすめです。

BF(ブラックフルーティー):
より完熟したオリーブを絞る、苦味のないこっくり濃厚なオリーブオイル。焙煎の芳香を連想させるアロマで、肉や野菜、煮込み料理との相性が抜群です。