いちごを楽しむバレンタイン

メゾンブレモンド1830の美味しいアイテムといちごの幸せな組み合わせ♪

ビスケットにONするだけで幸せな、
甘いスプレットをご紹介します

Spread

南仏プロヴァンスの菓子職人フレデリック・ルブラン氏が手がける、メゾンブレモンド人気のオーガニックヘーゼルナッツシリーズ

シシリアンピスタチオスプレッド 220g　

¥3,024

「ナッツの女王」「緑の宝石」と名高いピスタチオの中でも、最も高価で希少性の高いシチリア産ピスタチオをふんだんに配合。スプレッドのねっとりとしたなめらかさを生かしながらも、カリカリっとした香ばしさが程よいアクセントになるように絶妙に焙煎しクラッシュされたピスタチオプラリネです

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Balsamic & Vinegar

野いちごやクランベリーを使った
甘酸っぱいビネガーをご紹介します

フランボワーズビネガー 100ml

¥2,484

酸味の強いスピリットビネガー（高酸度醸造酢）にフランボワーズの果肉が41%も入っています。蓋を取ると、フランボワーズ特有の華やかで甘酸っぱい香りが、瓶からあふれ出てきます。そして口に含むと、フルーティーで刺激的な酸味が爽やかに広がります。この風味と強い酸味を生かして、こってりとしたお肉料理や甘いチョコレートスイーツのアクセントとして少量使用すると、味わいの対比が生まれ、驚きの美味しさです

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クランベリーバルサミコビネガー 100ml

¥2,268

フレッシュでフルーティーなクランベリーをぎゅっと濃縮した果汁に、ホワイトバルサミコを組み合わせました。口に含むと、クランベリーの甘みとホワイトバルサミコ特有の甘酸っぱさと旨味が広がり、最後にクランベリーの華やかな香りが鼻に抜けます。サラダやフルーツ、チーズやスイーツなど、様々なお料理を華やかで爽やかに演出していただけます

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いちごを楽しむパフェ

＜材料＞コンフィチュール瓶で3〜４個分

生クリーム：100ml
砂糖：大さじ2
マスカルポーネ：100g
いちご：9個程度
ビスケット：９枚程度
ヘーゼルナッツ＆カカオ BIOスプレッド：大さじ3
フランボワーズビネガー：適量

＜作り方＞
1. 生クリームと砂糖をしっかり泡立ててマスカルポーネをあわせる
2. ビスケットを砕いて瓶の底に敷く
3. いちごのスライスを瓶の内側に貼り付ける
4. 瓶一個につき、ヘーゼルナッツ＆カカオ BIOスプレッド（大さじ１）、マスカルポーネ（おたま一杯程度）、フランボワーズビネガー（適量回しかける）の順に瓶に入れる5.スライスしたいちごを花びらのように飾り、真ん中にいちごを丸ごとのせる。