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アメリカンチェリーのマリネ

初夏に出回るアメリカンチェリーを使ったアペリティフを楽しむひと皿。

クリームチーズとスプレッドピスタチオクリーム1:1で混ぜ、種を除いて半分に切ったアメリカンチェリーと和えます。仕上げにコンディメントバルサミコチェリーを回しかけて。

濃厚さと爽やかさを楽しむ初夏の味です。

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