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華やかなスイスチャードが手に入ったら

華やかなスイスチャードが手に入ったら、是非その色彩を活かしてシンプルなオイル蒸しを。

【材料】 (4人分)
スイスチャード1袋
フレーバーEXVオリーブオイル レモン 大さじ2
ソルト シーフード用 1/2
・粉チーズ(仕上げ用)大さじ2

【作り方】
1. スイスチャードは茎を4cm幅にざく切りにする。
2. フレーバーEXVオリーブオイル レモン(大さじ1)を入れ、弱めの中火で温め、 ソルト シーフード用を入れオイルと混ぜる。
3. スイスチャードを入れ、全体にオイルが行き渡るように混ぜ合わせ、フタをしてしんなりするまで2分ほど蒸す。
4. 火を止めたら、仕上げに残りのフレーバーEXVオリーブオイル レモン (大さじ1)を回しかけてからめる。
5. 器に盛りつけ、粉チーズをふって完成。

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