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フランスでも大人気のタコス

フランスでも大人気のタコス。

本場メキシコでよく見る真っ黒なトルティーヤのタコス。
その色の正体は「青トウモロコシ(Maiz Azul)」の粉。この黒タコスで一気に気分が高まるのですが、日本のスーパーで置いてある所は少なく、、。

今回は手に入りやすい食材で @maisonbremond1830_jp 風黒タコス。
トルティーヤは黒ごまと小麦粉とオリーブオイルと水で混ぜて焼くだけ。
そこにお好みの野菜やお肉を載せて、柑橘のフレッシュな香りがぎゅっと詰まったエキストラバージンオリーブをたっぷりかけていただきます。

野菜が沢山とれるお気軽ランチに。

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