【カプレーゼの可能性】
イタリア料理の定番カプレーゼ。最近はトマトの代わりにフルーツを使ったものを良く見かけますね。
今回はオレンジで、しかもモッツァレラもなくてクリームチーズで代用して試してみたのですが、とっても絶品でした。アペロのロゼがすすみそうです。
オレンジのカプレーゼ
【材料】
オレンジ（外皮をむき、5ミリくらいの輪切に）：1個
クリームチーズ(5ミリくらいにスライス）：40g
◎コンディメントバルサミコ ピーチアプリコット：大さじ１
◎ソルト シーフード：小さじ1/3
◎ブラックペッパーフーコック：適量
【作り方】
オレンジとクリームチーズを交互に重ね並べ、◎をまわしかけるだけ！
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