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【カプレーゼの可能性】

【カプレーゼの可能性】
イタリア料理の定番カプレーゼ。最近はトマトの代わりにフルーツを使ったものを良く見かけますね。

今回はオレンジで、しかもモッツァレラもなくてクリームチーズで代用して試してみたのですが、とっても絶品でした。アペロのロゼがすすみそうです。

オレンジのカプレーゼ

【材料】
オレンジ(外皮をむき、5ミリくらいの輪切に):1個
クリームチーズ(5ミリくらいにスライス):40g
◎コンディメントバルサミコ ピーチアプリコット:大さじ1
◎ソルト シーフード:小さじ1/3
◎ブラックペッパーフーコック:適量

【作り方】
オレンジとクリームチーズを交互に重ね並べ、◎をまわしかけるだけ!

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