自家製セミドライトマトのバジルオイル漬け
材料(4人分)
ミニトマト 8個
ソルト プロヴァンス産ハーブ 小さじ2
◎フレーバーエキストラバージンオリーブオイル バジル 大さじ3
◎バジル(生) 3枚
作り方
1.ミニトマトを半分にスライスし、断面を下にしてクッキングペー パーに並べ、10分置く。
2.天板にオーブンシートを敷き、1の切り口を上にして敷き詰めて並 べる。切り口全体に、ソルト プロヴァンス産ハーブをふり、130度に 予熱したオーブンに入れ、60分焼く。
3.2を天板にのせたまま冷ます。冷めたら容器に入れ、◎を加える。
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