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フランス人の国民食と言っても過言ではないヘルシー料理「タブレ」

フランス人の国民食と言っても過言ではないヘルシー料理「タブレ」。通常はたっぷりの野菜とクスクスで作りますが、今回はクスクスの代わりによりヘルシーなキヌアを使用します。作り置きしておけば、付け合わせにも使えて便利な一品です。

キヌアのタブレ風

【材料】(2人分)
キヌア:1/2カップ
トマト:1個
きゅうり:1/2本
パセリ:1パック
レッドオニオン:1/2個<調味料>
ソルト パスタ・サラダ:小さじ1/2
ペッパー5種ミックス:適量
ホワイトバルサミコ:大さじ1
フレーバーオイルレモン:大さじ1
【作り方】
1.キヌアを炊く。
2. 野菜を切ります。
レッドオニオンは半みじん切りに。
トマトは種を取り除いてから角切りに。
きゅうりも角切りに。
パセリはみじん切りに。
3.切った野菜とキヌアを混ぜます。
4.調味料を入れて混ぜたら完成です。

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