【元気レシピ】菜の花に春キャベ
材料（２人分）
◎お好きな春の緑野菜…100g
◎じゃがいも…1/8個(約20g)
豆乳…3/4カップ
◉ソルト パスタ・サラダ用…小さじ1/2
◉エクストラバージンオリーブオイル...適量
作り方
1.◎をひと口大に切ったら、水3/4カップを入れた鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
2.ミキサーに1を入れなめらかになるまでかくはんする。
3.再び2を鍋に移して弱火にかけ、とろみが出るまで混ぜたら、豆乳を加えて約２分混ぜる。
4.◉で味をととのえる。
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