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まぐろの寿司ピンチョス

 

【材料】

・オリーブオイル バスティデット・・・・適量

・ソルト カマルグ・・・・・・・・・・・適量

・まぐろの握り鮨・・・・・・・・・・・・2貫

・パプリカ(黄色)・・・・・・・・・・・・1/6ヶ

・黒オリーブ・・・・・・・・・・・・・・4ヶ

・竹串・・・・・・・・・・・・・・・・・4本

 

【作り方】

①握り鮨は半分にする。カマルグの塩をふりパプリカは4cmの棒状に切る

②鮨の上に黒オリーブ、パプリカをのせて竹串でとめる